Биоферми приемат посетители в съботен ден
Биоферма и мандра „Ръченица“ на Дойчин Ганев в с. Костелево, Врачанско отваря врати за посетители на 16 май (събота) от 10,30 ч. до 14 часа. Тя първата от българските биоферми, които ще организират такива събития в съвместна инициатива с Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА.
Предвидени са три тура-обиколки във фермата: от 10,30 от 11,30 и от 12,30 часа.
Вратите на „Ръченица“ са отворени за всички, които искат да видят животните на свободна паша, да надникнат в мандрата как се правят биологични краве, овче и козе кисело мляко, сирене и кашкавал по автентична технология, да разговарят с фермерите за биопроизводството. Предвидена е и дегустация на биохраните. Всеки, който желае, може да си купи пряко от фермата сирене, мляко и кашкавал.
Събитието е подходящо за семейства и малки деца.
Безплатно е.
Не е нужно предварително записване.
На 15 май (петък), от 10,30 до 14 часа в биоферма „Ръченица“ ще има Фермерско училище за децата от Средно училище „Христо Ботев“, гр. Враца. Това е първо от серията подобни „училища“, организирани от Фондация БИОСЕЛЕНА.
В края на май и есента предстоят нови издания на Фермерски училища за деца и Ден на отворените врати в биоферма и на други места в страната.
Събитията се организират в рамките на проекта „Заедно за природата“, изпълняван с подкрепата на Швейцарско-българската програма за сътрудничество.
Биоферма „Ръченица“:
Създадена от младия предприемач Дойчин Ганев, биофермата отглежда овце и кози в с. Костелево в подножието на Природен парк „Врачанския Балкан“. Под марката „Ръченица“ той предлага различни видове биологично овче и козе сирене и кисело мляко, също и кашкавал, за чиято направа използва единствено мляко, подбрани закваски и сирищна мая. Преработката се извършва в собствената минимандра „Ръченица“, която се намира в непосредствена близост до фермата.
„Наричаме предлаганите от нас продукти домашни, защото за направата им е използвано само мляко, което е добито от собствени, биосертифицирани животни“, разказва Дойчин. „Мисията ни е да предлагаме истински продукт с традиционен вкус, използвайки съвременни технологии, които отговарят на днешните високи хигиенни стандарти“.
За проекта:
„Заедно за природата – граждани за зелено бъдеще“ - с кратко име „Заедно за природата“ - е тригодишен проект (1 октомври 2025 – 30 септември 2028), насочен към опазването на природата чрез засилването на гражданското участие в сътрудничество с отговорния бизнес и местните общности. Това е един от трите стратегически проекти, финансирани от Швейцарско-българската програма за сътрудничество.
„Заедно за природата“ работи за засилването на гражданското участие и многостранното сътрудничество в опазването на природните ресурси и биоразнообразието в България.
Проектът се изпълнява от консорциум от осем организации с над 30-годишен опит в опазването на природата и укрепването на гражданското общество. Четирите български организации (Българското дружество за защита на птиците, Българска Фондация Биоразнообразие, WWF България и Асоциацията на парковете в България) са специализирани в опазването на природните ресурси и биоразнообразието, а други две (Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и Българската асоциация за алтернативен туризъм) – в устойчивото земеделие и туризъм. Двата швейцарски партньора (Pro Natura и Helvetas) допълват експертизата с фокус върху работата за опазването на природата и устойчиво развитие.
Повечето от организациите вече са работили заедно в изпълнения също с швейцарска подкрепа проект „За Балкана и хората“ (2012-2017), който през 2016 година бе отличен с престижната европейска награда „Натура 2000“ за социално-икономически ползи.
За контакти:
Тенчо Христов, Фондация БИОСЕЛЕНА: 0888 70 84 70
Дойчин Ганев, Биоферма и мандра „Ръченица“: 0886 33 50 33
Изготвено с подкрепата на Швейцарско-българската програма за сътрудничество,
Mеханизъм за гражданска ангажираност и прозрачност (МГАП) 2024-2029. Изразените
възгледи и мнения са изцяло на автора/авторите и не отразяват непременно тези на
правителствата на Швейцария и България.
