Община Враца ще открие нова обществена поръчка за доставка на хранителни продукти в детските градини и Общинско предприятие „Социални дейности”, което обслужва столовото хранене, детските ясли и социалните домове.
Обществената поръчка се прави във връзка с публикуваната и влязла в сила от 15 септември 2011 година Наредба № 6 на Министерство на здравеопазването за здравословно хранене на децата на възраст от 3 до 7 години в детските заведения и Наредба № 9 от 16 септември 2011 година за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения и училища.
С тези наредби се въвеждат нови изисквания към продуктите, с които се приготвят храните –изисквания към количеството мазнини в месните и млечни продукти, количеството на сол и захар, на консерванти и стабилизатори.
Новите наредби изискват да се включват в менюто пълнозърнест хляб и продукти от пълнозърнесто брашно, както и използването на охладени пилешки продукти, а не замразени. Увеличен е и приема на пресни плодове и зеленчуци според сезона, освен това- храните трябва да са придружени със сертификат за качество.
Последни
Анкета
За коя кандидат – президентска двойка ще гласувате на 25 октомври?
